André Georgeat
Traiteur Cruz-les-Mep.
Tarif 2023 - 2024 (Tarif applicable au 15.11.2023)
(Susceptible d'Augmentation en fonction des Cours des Matières Premières)
Partie Repas
Les Légumes & les Garnitures Diverses
Gratin Dauphinois
- 5745 La Port. de 250 g : 3.10 €
- 0161 Les 100 g : 1.35 €
Gratin de Légumes aux Pommes de Terre & aux Courgettes
- 5749 La Port. de 250 g : 3.65 €
- 0164 Les 100 g : 1.50 €
Gratin Forestier aux Pommes de Terre & Champignons Sauvages
- 5747 La Port. de 250 g : 5.00 €
- 0162 Les 100 g : 2.00 €
Gratin de Choux -Fleurs
- 5741 La Port. de 250 g : 3.65 €
- 0166 Les 100 g : 1.50 €
Gratin Provençal
- 6440 La Port. de 250 g : 4.05 €
- 0168 Les 100 g : 1.70 €
Gratin de Cardons
- 5753 La Port. de 250 g : 3.85 €
- 0163 Les 100 g : 1.55 €
Gratin de Cardons à la Moelle
- 5739 La Port. de 250 g : 4.70 €
- 5740 Les 100 g : 1.90 €
Champignons de Paris à la Crème
- 5731 La Port. de 200 g : 3.50 €
- 0178 Les 100 g : 1.80 €
Champignons de Paris à la Provençale
- 5729 La Port. de 200 g : 3.30 €
- 0177 Les 100 g : 1.70 €
Champignons Forestiers Sélection (Girolles, Cèpes, Pleurotes) à la Provençale
- 5962 La Port. de 200 g : 8.30 €
- 5963 Les 100 g : 4.15 €
Pommes Dauphines
- 8163 La Port. de 3 Pièces : 2.30 €
- 5954 Les 100 g : 1.95 €
Pommes Duchesses
- 8162 La Port. de 3 Pièces : 2.20 €
- 5995 Les 100 g : 1.40 €
Crêpes Vonnassiennes
- 6486 La Port. de 3 Pièces : 2.55 €
- 0159 Les 100 g : 2.80 €
Purée de Pommes de Terre
-5949 La Port. de 250 g : 3.25 €
- 5950 Les 100 g : 1.30 €
Crique Lyonnaise
- 0160 La Pièce de 120 g : 1.90 €
Purée de Panais
- 5336 La Port. de 250 g : 4.10 €
- 5345 Les 100 g : 1.65 €
Purée de Patates Douces
- 4601 La Port. de 250 g : 4.10 €
- 4602 Les 100 g : 1.65 €
Purée de Céleri
- 5767 La Port. de 200 g : 2.80 €
- 5768 Les 100 g : 1.40 €
Fagot de Haricots Verts
- 5977 La Pièce : 2.30 €
Tomate à la Provençale
- 0173 La Pièce : 1.05 €
Tomate Surprise
- 5485 La Pièce : 1.25 €
Tomate au Caviar d'Aubergines
- 0174 La Pièce : 1.60 €
Tian de Légumes
- 6901 La Pièce : 2.10 €
Poire au Vin
- 5957 La Pièce : 1.35 €
Marrons Braisés
- 5923 La Port. de 150 g : 3.00 €
- 5681 Les 100 g : 2.00 €
Purée de Marrons
- 5765 La Port. de 150 g : 2.90 €
- 5766 Les 100 g : 1.90 €
Miettes de Marrons en Chartreuse de Chou
- 5947 La Port. de 150 g : 2.50 €
Tatin d'Endives
- 5945 La Pièce de 150 g : 2.20 €
Tatin d'Endives aux Girolles
- 6537 La Pièce de 150 g : 3.75 €
Tarte Fine aux Cèpes
- 6942 La Pièce de 150 g : 3.60 €
Fond d'Artichaut Duchesse
- 5996 La Pièce : 2.30 €
Fond d'Artichaut aux Pointes d'Asperges Fraîches
- 5970 La Pièce : 3.65 €
Fond d'Artichaut aux Champignons Forestiers
- 5733 La Pièce : 3.65 €
Fond d'Artichaut au Foie Gras
- 6438 La Pièce : 4.70 €
Pommes Sarladaises aux Cèpes de Bordeaux
- 5757 La Port. de 280 g : 6.15 €
Ratatouille Niçoise
- 6107 La Port. de 200 g : 3.05 €
- 0170 Les 100 g : 1.55 €
Brunoise de Légumes
- 6646 La Port. de 100 g : 1.75 €
Fondue de Poireaux
- 6695 La Port. de 100 g : 1.20 €
Fondue d'Aubergines
- 7095 La Port. de 100 g : 1.75 €
Flan de Potimarron
- 6943 La Pièce de 100 g : 1.90 €
Flan d'Epinards
- 6456 La Pièce de 100 g : 1.65 €
Flan de Légumes Provençaux
- 7117La Pièce de 100 g : 1.90 €
Gâteau de Pommes de Terre
- 5759 La Pièce de 100 g : 1.55 €
Embeurrée de Pommes de Terre
- 6444 La Pièce de 100 g : 1.65 €
Parmentier à la Mousse de Céleri
- 5941 La Pièce de 120 g : 1.90 €
Mousseline d'Asperges Vertes
- 5942 La Pièce de 100 g : 2.895 €
Mousseline de Courgettes
- 6449 La Pièce de 100 g : 1.75 €
Mousse de Marrons aux Figues
- 5946 La Pièce de 100 g : 3.15 €
Gâteau de Fenouil
- 5758 La Pièce de 100 g : 1.75 €
Gâteau de Patates Douces
- 8161 La Pièce de 100 g : 2.10 €
Gâteau de Châtaignes
- 5762 La Pièce de 100 g : 2.30 €
Gâteau de Cèpes
- 5761 La Pièce de 100 g : 3.50 €
Gâteau de Poireaux au Girolles
- 6445 La Pièce de 100 g : 3.50 €
Dariole de Riz
- 5993 La Port. de 100 g : 1.10 €
Dariole de Riz aux Crevettes
- 6469 La Port. de 100 g : 1.40 €
Riz Basmati
- 5830 La Port. de 100 g : 1.10 €
- 6861 Les 100 g : 1.00 €
Riz au Vert
- 6842 La Port. de 100 g : 1.30 €
Riz aux Fruits de Mer
- 7118 La Port. de 100 g : 1.85 €
Riz aux Petits Légumes
- 6842 La Port. de 100 g : 1.65 €
- 3397 Les 100 g : 1.55 €
Risotto d'Epeautre aux Champignons Forestiers
- 7171 La Port. de 100 g : 3.05 €
Risotto aux Petits Légumes Provençaux
- 6864 La Port. de 100 g : 1.85 €
Nid de Tagliatelles Fraîches
- 5992 La Port. de 100 g : 1.30 €
Nid de Tagliatelles Fraîches aux Moules Bouchot
- 6544 La Port. de 100 g : 2.10 €
Gratin de Pâtes Fraîches
- 6195 La Port. de 250 g : 2.85 €
- 0167 Les 100 g : 1.25 €
Galette de Polenta Nature
- 6465 La Pièce de 150 g : 1.20 €
Galette de Polenta aux Abricots
- 7163 La Pièce de 150 g : 2.20 €
Galette de Polenta aux Champignons & Tomates Confites
- 7164 La Pièce de 150 g : 2.40 €
