Partie Apéritive

Les Brochetttes Apéritives,  la Pc 1.20€

A CONSOMMER FROID :

- 6383 De Jambon à l'Ananas

- 7087 De Jambon Serrano & Melon de Pays

- 6385 D'Agneau au Curry

- 6386 De Crustacés & Fruits Exotiques

 

A CONSOMMER CHAUD :

- 5967 Aux Filets de Volaille Caramélisée aux Epices

- 5364 Au Chorizo et Légumes Niçois

- 8158 Aux Crevettes & Chorizo

- 5368 De Saint Jacques, Poivre de Sichuan & Poids Gourmands

 Mini Burgers au Sésame, la Pc 2.00€ 

- 8155 Langouste & Crème d'Avocat

- 8156 Saumon Fumé & Fromage Frais aux Fines Herbes

- 8157 Foie Gras Frais de Canard & Chutney de Figues

  Pâtés en Croûte Lunch  

- 5878 Aux Amandes, les 100 g : 1.70 €

- 5879 Aux Olives, les 100 g : 1.70 €

- 5880 Aux Poissons les 100 g : 2.10 €

- 8152 Au Gibier, les 100 g : 2.10 €

Les Feuilletés Simples, la Pc 0.50€

- 5306 A la Saucisse

- 6678 Aux Pruneaux &Jambon Fumé

- 5302 Aux Olives Farcies

- 7135 Au Boudin Blanc aux Pommes

- 7077 Panier Chèvre-Poivrons

- 7073 Panier Epinards -Truite Fumée

- 8142 Au Saumon Fumé

- 5327 Gougères au Comté

- 7076 Gougères au Jambon

- 7078 Gougères au Saumon

- 6954 Au Jambon Cru de Parme & Pomme Granny

- 5331 A la Rosette

- 5333 A la Rillette d’Oie

- 7103 Au Magret Séché & Confit d’Oignons

- 6105 Au Magret de Canard Séché & Melon

- 6101 Au Confit de Tomate & Chèvre Basilic

- 5343 A l’Oeuf de Caille Poêlé

- 6098 A la Mousse de Foie Gras Pruneau et Abricot

- 5335 Au Saumon Fumé Norvégien & Crème d'Aneth

- 5339 Aux Crevettes & Aneth

- 6096 Aux Queues d’Ecrevisses Parfumées au Curry

- 5344 Carpaccio de Saint Jacques & Compotée de Tomate

- 5341 Aux Pointes d’Asperges

- 6912 Arlequin de Légumes

- 5346 Au Roquefort & Noisettes

- 5342 "Provençal"

- 7122 Au Rouget à la Tapenade d'Olives Noires

- 5656 Au Petit Chèvre & Fines Herbes

- 6001 A La Compotée de Figues & Chèvre Maconnais

- 6097 A l’Émincé de Volaille au Paprika

- 6956 Aux Saint Jacques Marinées Citron Vert

Les Canapés, la Pc 1.00€

Les Canapés Prestige, la Pc 1.60€

- 6693 Au Foie Gras Frais de Canard

- 6694 A la Langouste

Les Pains Surprises, 45 Toasts

- 8093 Panaché Charcuterie 48.00 €

- 5349 Au Jambon Cru de Pays 48.00 €

- 6488 A la Rillette d'Oie 48.00 €

- 6800 Au Foie Gras 78.00 €

- 6489 A la Rillette de Carpe 48.00 €

- 8094 Panaché Poisson 48.00 €

- 5350 Au Saumon Fumé Norvégien 50.00 €

- 8122 Panaché Fromage 48.00 €

- 8151 Maraîcher Tout Légume 48.00 €

Les Verrines Salées, la Pc 1.80€

- 6613 Foie Gras & Artichaut Confit

- 8137 Foie Gras, Compotée de Mangues & Pain d'Epices

- 8138 Magrets d'Oie Séchés, Chutney de Figues & Oignons Rouges

- 6614 Caviar d’Aubergine à la Mozzarella

- 6611 Purée d’Avocat au Saumon Fumé sur Gelée d’Agrumes

- 6987 Purée de Patates Douces au Crabe & Segments de Pomélos

- 7100 Crevettes & Rougail de Mangues

- 8140 Crevettes Epicées & Guacamole

- 8139 Rilettes de Saumon & Pesto d'Epinards

- 6618 Gaspacho Andalou

- 6609 Avocat au Crabe

- 8153 Chair de Homard, Crèmeux de Céleri & Gelée de Citron

Les Feuilletés Composés & Divers, la Pc 0.75€

A CONSOMMER CHAUD

- 5319 Mini Quiche

- 5320 Mini Pizza

- 6487 Bouchée Escargot

- 5324 Tartelette au Caviar d’Aubergine

- 5318 Tartelette à l'Oignon

- 5315 Feuilleté aux Crevettes

- 5314 Feuilleté au Jambon

- 6381 Bouchée aux Pétoncles & Fondue de Poireaux

- 7185 Accras de Morue

- 5325 Croustade aux Moules & au Fenouil

- 5328 Banane au Bacon

- 5322 Pruneau au Bacon

 

 

 

 

A CONSOMMER FROID

- 5310 Brioche au Roquefort, la Pc : 1.00 €

- 5312 Brioche au Crabe, la Pc : 1.00 €

- 5313 Brioche à la Mousse de Foie Gras, la Pc : 0.95 €

- 5675 Mini-Navette de Saumon Fumé & Mousse d'Avocat, la Pc : 1.10 €

- 5645 Mini-Navette de Crabe aux Agrumes, la Pc : 1.10 €

Les Mignonnettes "Fraîcheur de Légumes",

la Pc 1.00€

- 6388 Pomme Grenaille au Salpicon de Saumon

- 6391 Tomate-Cerise à la Cervelle de Canuts

- 5770 Cubes de Gouda aux Deux Raisins

- 5742 Feuille d'Endive Rouge à la Fourme d'Ambert, Poire & Amande

Les Cassolettes, la Pc 1.80€

- 5709 Mousse de Brochet Sauce Langoustine

- 6606 Filet de Rouget & Légumes Provençaux

- 5730 Filet de Saumon à l’Oseille & Lit d’Epinards

- 7105 Saint Jacques & Risotto au Safran

- 7106 Gambas au Gingembre & Lit de Patates Douces

- 7107 Pommes de Terre Tièdes à la Truite Fumée

- 5725 Ragout d’Escargots au Chablis

- 6602 Foie Gras Poêlé aux Pêches

- 8095 Magret de Canard au Poivre

- 6601 Magret de Canard aux Framboises

- 6608 Mini Ratatouille à l'Œuf de Caille

- 5678 Gâteau de Foies de Volaille & Coulis de Tomates

- 5726 Suprême de Volaille à la Crème

- 8147 Confit de Canard & Purée de Panais

- 8148 Mini Boudins Blancs & Dés de Reinettes au Calvados

- 8149 Brunoise de Légumes à l'Huile d'Olive

- 8150 Ecrasée de Pommes Rattes, Tapenade, Chèvre & Lard Grillé

- 8154 Cabillaud & Riz à l'Espagnole

Les Plaques de Pâtisseries Salées, la Pc (50x30 cm) 40.00 €  & la Pc (25x15 cm) 22.00€

- 5884 Quiche Lorraine Traditionnelle

- 7028 Quiche Italienne au Jambon de Parme, Courgette, Tomate & Mozzarella

- 6368 Quiche aux Escargots, Lardons et Cèpes 

- 6372 Quiche au Roquefort et aux Tomates Confites 

- 6564 Quiche au Saumon & Fondue de Poireaux 

- 6371 Quiche au Saumon & aux Courgettes

- 5885 Flamiche aux Poireaux

- 5886 Flamiche Saumon &Poireaux

- 5889 Pissaladière (Oignons, Tomates, Anchois)  

- 6373 Tarte au Fromage

 

- 5882 Pizza au Jambon & Champignons                                                

- 5883 Pizza aux Fruits de Mer

- 7031 Pizza Mozzarella, Artichaut & Basilic

- 5881 Pizza aux Anchois

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